+7 (812) 331 11 71
+7 (812) 933 12 63

Перезвоним сейчас Запрос стоимости

Конвекционные и пароконвекционные печи “Enteco” изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. В печах встроены точный аналоговый термостат 50-300 °С, электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки, два нагревательных элемента мощностью 1,3 кВт в печи ДН 43 и МН 43 и 3,0 кВт в печах ПН 44Пар и ГН 41Пар, два мощных вентилятора с реверсивным вращением и крыльчаткой турбинного типа, внешнее и внутреннее стекла закаленные и жаропрочные, ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами.

GARBIN

Популярные конвекционные печи для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Небольшие размеры и отличная теплоизоляция позволяет устанавливать эти печи в кафе, бистро, магазинах и тонарах. Возможна комплектация расстоечными шкафами для расстойки теста перед помещением в духовой шкаф. Все модели печей изготовлены внутри и снаружи из нержавеющей стали, снабжены дверями из жаростойкого стекла, имеется внутренняя подсветка. Компания “Garbin” производит оборудование как для выпечки кондитерских изделий (серии 43, 44, 64, 104), так и для гастрономии (41, 61, 101). Панель управления механическая (в сериях DX, MX, PX) либо электронная (серия EX).

Конвекционные печи серии LineMiss™

Конвекционная печь – это профессиональное оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конвекционная печь может эффективно использоваться в кафе, бистро, ресторанах, магазинах. Основное преимущество конвекционной печи перед обычными духовыми шкафами – возможность непрерывного приготовления.

Конвекционные печи UNOX отличаются наиболее оптимальным соотношением цены, качества, надежности, функциональности. В конвекционных печах UNOX используются последние достижения в области приготовления продуктов питания. Отдельные разработки, применяемые в конвекционных печах UNOX, запатентованы.

Особенностью конвекционных печей UNOX является система удаления пара и подачи сухого воздуха на завершающих этапах выпечки. Данная технология позволяет приготовить в конвекционных печах UNOX изделия с равномерной внутренней структурой и аппетитной корочкой сверху.

В конвекционных печах UNOX используются высокоскоростные надежные вентиляторы, автоматическое впрыскивание воды, система циркуляции воздуха для охлаждения корпуса конвекционной печи и другие разработки, позволяющие сделать работу с конвекционной печью UNOX эффективной и удобной.

Пароконвекционные печи позволяют работать в следующих режимах:

  • пар при температуре от 70 до 105°C;
  • конвекция без использования пара от 30 до 260°C;
  • конвекция с добавлением пара от 70 до 260°C

Конвекционные печи UNOX имеют электронную панель управления.

Расстояние между уровнями 75 мм. Максимальная температуры 260°С.
Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара. Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева). Внутренняя подсветка пекарной камеры. Система охлаждения внешних поверхностей печей. Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.


Заказать в Санкт-Петербурге (СПб) конвекционные печи и другое
тепловое оборудование вы можете в компании "Интрада".

Конвекционные печи – это современное пекарское оборудование, которое широко используется предприятиями пищевой промышленности и заведениями общественного питания. Их основное отличие от статических электрических печей заключается в более равномерном распределении тепла и уменьшении времени приготовления блюд.

Разнообразные комбинации позволяют быстро и эффективно размораживать, разогревать и по-разному запекать продукты.

У нас можно купить разнообразные духовые шкафы с конвекцией. Представлена продукция компаний Enteco, GARBIN и UNOX. В зависимости от того, какая именно конвекционная печь Вам нужна, можно выбрать модель с теми или иными характеристиками.