+7 (812) 458 00 21
+7 (812) 331-11-71

Перезвоним сейчас Запрос стоимости

Пароконвектомат – универсальное оборудование для профессиональной кухни. С его помощью можно жарить, печь, бланшировать, готовить на пару и выполнять многие другие операции.

Фактически пароконвектомат с успехом заменяет самое различное технологическое оборудование, экономя производственные площади и электроэнергию. Кроме того, его особенностью является приготовление пищи с сохранением в продуктах всех полезных веществ.

С учетом цен на пароконвектоматы, на сегодняшний день это оптимальное тепловое оборудование для общепита, ресторанов, кафе или столовой. При его покупке отпадает нужда в духовом и жарочном шкафах, плите, фритюрнице, конвекционной печи и других дорогостоящих приспособлениях.

Мы предлагаем пароконвектоматы от ведущих производителей по умеренным ценам. Возможна продажа в кредит или на условиях лизинга.

  • Отечественные пароконвектоматы
    • Пароконвектоматы “Atesy”
    • Пароконвектоматы “ЧУВАШТОРГТЕХНИКА”
  • Импортные пароконвектоматы
    • Пароконвектоматы “Convotherm”
    • Пароконвектоматы “Foinox”
    • Пароконвектоматы “Rational”
    • Пароконвектоматы “Unox"

Компания “Convotherm”, расположенная в немецком городе Эглфинге, сегодня по праву считается одним из мировых лидеров по производству этого вида оборудования, а по качеству, функциональным возможностям и модельному ряду пароконвектоматов вполне может быть названа мировым лидером. 

Компания “Convotherm” стояла у истоков создания самой идеи пароконвектомата, а за 25 лет производства этого оборудования добилась высочайшего качества и запатентовала множество интереснейших решений и новшеств. Многие из производителей пароковектоматов используют в собственных разработках идеи и даже комплектующие “Convotherm”

Пароконвектоматы Convotherm представляют собой достаточно сложные машины с большим количеством функций. Не смотря на это, в управлении он чрезвычайно прост. Система Press&Go позволяет нажатием одной кнопки запустить программу по приготовлению практически любого блюда из предложенных 250 рецептов, заложенных в программу конвектомата. Дополнительно клиент сам может вводить в программу рецепты собственных фирменных блюд.

Фирмой “Convotherm” запатентованы следующие системы пароконвектомата: 1. Утапливаемая дверь печи с двойным стеклом. Утапливаемая дверь печи – это идеальное решение для кухонь с дефицитом площади, расширение рабочего пространства, подход к рабочей камере с любой стороны, удобное манипулирование без усилий. Кроме того, усилена конструкция дверного замка, а также имеется блокировка воздухообдува, то есть после поворота ручки на 90 градусов дверь открывается настолько, чтобы горячий пар автоматически поднимался вверх. 2. Система герметизации (Advanced Closed System) выполняет несколько функций: автоматически регулирует влажность в камере, что очень важно для запуска функции Crisp&Tasty для создания хрустящей корочки и предохранения продукта от высыхания, а также значительно (почти в 2 раза), уменьшает расход воды.

Пароконвектоматы Convotherm и их преимущества: 

  • кухонный автопилот Press&Go – на панель управления можно вывести 8 рецептов (наиболее часто используемых либо сложных в исполнении), которые запустятся нажатием всего лишь одной кнопки; 
  • 100 рецептов основных блюд заложено в поваренную книгу (+ 250 ячеек памяти для собственных рецептов); 
  • на 1 уровень больше стандарта - в печи 6.10 не 6, а 7 уровней; в печи 10.10 не 10, а 11 уровней; 
  • увеличенное расстояние между уровнями (68 мм), позволяющее производить полную загрузку печи при использовании гастроемкостей высотой 65мм; 
  • встроенная программа полуавтоматической мойки в стандартной комплектации; 
  • возможность установки кондитерских противней размером 600х400мм; 
  • появление сигнала на дисплее в случае непопадания термодатчика в середину продукта, хотя при этом считывание показаний производится с учетом точки наименьшей температуры, где бы она ни находилась; 
  • автоматический слив воды из бойлера, повторное заполнение в начале работы с целью очистки от накипи; 
  • нагрев воды в бойлере в начале работы до 88С за 45 секунд.