+7 (812) 331 11 71
+7 (812) 933 12 63

Перезвоним сейчас Запрос стоимости

ШЖЭ-0,68П, ШЖЭ-0,68ЕП

Жарочный шкаф односекционный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки мясных и рыбных блюд. Конструкционное внутреннее исполнение шкафа позволяет применять различные гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противни GN 2/1(650х530мм). Шкафы могут быть изготовлены с применением жаропрочного стекла в дверке.

2ШЖЭ-1,36П, 2ШЖЭ-1,36ЕП

Жарочный шкаф двухсекционный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки мясных и рыбных блюд. Конструкционное внутреннее исполнение шкафа позволяет применять различные гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противни GN 2/1(650х530мм). Шкафы могут быть изготовлены с применением жаропрочного стекла в дверке и установкой внутренней подсветки и таймера. Двухсекционные шкафы состоят из двух съемных модулей, они могут работать вместе и отдельно друг от друга. ЕП-лицевая панель шкафа изготовлена полностью из нержавеющей стали (в том числе панель с переключателями), остальные из металла с покрытием с 4-мя гастроемкостями GN 1/1, с внутренней перегородкой. П - лицевая панель шкафа изготовлена полностью из нержавеющей стали (в том числе панель с переключателями), остальные из металла с покрытием с 2-мя противнями, без перегородки.

Все наружные панели и дверки шкафов выполнены из нержавеющей стали. Шкафы 2- х и 3-х секционные собираются из отдельных модулей. Модули отгружаются в индивидуальной упаковке. На месте эксплуатации модули легко устанавливаются друг на друга. Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроемкости GN 2/1( 650х530 мм, глубиной от 20 до 200мм). Застекленное окно двери жарочного шкафа и галогенная лампа, установленная между стеклами, обеспечивают возможность визуального контроля состояния приготовляемых блюд при закрытой дверке. Включение - отключение, а так же регулирование температуры от 50 до 300°С верхних и нижних ТЭНов производится отдельными регуляторами на лицевой панели шкафа.

ШЖЭ-1, ШЖЭ-2, ШЖЭ-3 - жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка имеет 3 противня размером 530х475х30мм, изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры - 65 - 270°С., установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. 1-о и 2-х секционные шкафы имеют крашенные подставку, боковые и заднюю облицовку, регулируемые по высоте ножки. 3-х секционные шкафы имеют крашенные боковые и заднюю облицовку, регулируемые по высоте ножки. Передняя панель нержавеющая сталь.

ШЖЭ-1К-2/1, ШЖЭ-2К-2/1, ШЖЭ-3К-2/1 - жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка имеет 1решетку и 1 противень GN 2/1 размером 530х650х40мм, изготовленные из нержавеющего металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры - 65 - 270°С., установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции выполнены из нержавеющей стали. Имеет регулируемые по высоте ножки.

Жарочный шкаф предназначен для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд, а также изделий из теста. Предприятие “ATESY” выпускает одно-, двух- и трехсекционные шкафы ЭШВ-1, ЭШВ-2 ЭШВ-3. Максимальная температура внутри жарочной камеры 320°С, время разогрева - до 30 минут. Внутри жарочного шкафа имеется по два электронагревателя, расположенных на верхней и нижней её части. Благодаря тому, что регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Теплоизоляция гарантирует стабильность температурного режима и безопасную работу персонала, что обеспечивается невысокой температурой на внешних поверхностях шкафа. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает жарочному шкафу безукоризненный внешний вид при длительной эксплуатации и облегчает уборку камер. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали.

Двери шкафа надежно закреплены с помощью мощных петель, что необходимо для длительной эксплуатации этого оборудования. Возможное дымоудаление осуществляется путем присоединения изделия через патрубок диаметром 80 мм, расположенный в верхней части шкафа, к вытяжной системе помешения. Это существенно улучшает гигиену труда обслуживающего персонала и облегчает процесс очистки внешних поверхностей жарочного шкафа.

Жарочный шкаф “ATESY” на Вашей кухне обеспечит ВАМ:

  • Своевременное приготовление блюд.
  • Качественную тепловую обработку продуктов благодаря равномерному распределению температуры в камере.
  • Длительный срок эксплуатации приборов на панели управления, дверей, всего жарочного шкафа.
  • Безопасную работу персонала.
  • Комфортные условия труда обслуживающего персонала.